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快要11個月的哲哲

最近偶爾會給他一些白飯咬咬

但是還沒長牙

所以我還是盡量給粥類的食物

除了粥之外,這周還弄了一些麵麵吃

 

這周的新食材我買了

豬絞肉(有機店賣的香草豬)、栗子(有機店賣已剝好的)

作法就是把馬鈴薯刨成絲、栗子壓碎

用一點點無鹽奶油,把豬絞肉炒一炒

再加入馬鈴薯和栗子,加了一些高湯一起拌炒之後

把全部食材放在鍋子裡

切一根蔥和二片薑舖在上面,放進電鍋蒸熟

這步驟是去除豬肉的腥味、也增加一點香氣

栗子粥01  

蒸完之後,再把蔥段和薑絲挑起來丟掉

還小的寶寶,在這步驟可以把他們打成食物泥

不過,哲已經慢慢往不打泥的食物前進

我就略過這步驟

栗子粥02  

加入半杯米、高湯、還有一塊貝比貝爾的乾酪一起再進電鍋煮粥

栗子粥03  

這周的綜合粥完成~

 

再來弄一點麵麵吃

材料是半顆絲瓜、2顆蛋黃、1把細麵條

絲瓜麵01  

磨了一點薑泥,增加香氣

絲瓜切成丁狀

絲瓜麵02  

絲瓜麵03  

麵條煮熟後,沖冷開水備用

絲瓜麵04  

把薑泥和絲瓜一起下鍋,加一些高湯煮

絲瓜很快就軟了

絲瓜麵05  

加入麵條(用食物剪剪成小段)、打入二顆蛋黃繼續小火滾一下

讓麵條入味

絲瓜麵06  

份量不多,煮好讓哲吃了一碗

剩下的剛好裝了二盒(120ml的保存盒)

這樣放入冷凍庫也ok,隔天拿出來熱一下就好

麵條要吃時再用湯匙再切碎一點比較好餵

 

綜合粥的部份,阿嬤說哲也有吃光

加了起司又加了豬肉,媽媽自已是覺得蠻香的啦

希望哲哲認真吃飯囉~

 

ps: 這邊用的高湯是上次煮的"大骨湯"

可參考這篇↓

《365-59》【副食品】10m2w 蘋果馬鈴薯魚片粥、昆布柴魚高湯、大骨湯

 

安全食物 (無過敏反應):

穀類:  白米、糙米、稻鴨米餅、小米、胚芽米、麵線、白吐司、貝殼麵

蔬菜:  南瓜、地瓜、小白菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、莧菜、香菇

          蕃茄、洋蔥、A菜、香菇、小松菜、玉米、綠花椰菜、高麗菜

          玉米筍、波士頓萵苣、栗子、絲瓜

水果:  蘋果、香蕉、葡萄、水梨、柿子、芭樂、香瓜、蓮霧、櫻桃

蛋白質: 米豆吻仔魚、蛋黃、豬肉、毛豆仁、虱目魚、鯛魚

其他:  起司

 

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臭屁屁小哲哲

 

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毛毛。尼莫。Eva媽咪的生活

毛毛麻*Eva 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

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  • 兩隻魚的媽
  • 耶...
    下次我也來用麵食給小小魚吃看看!!!
  • 吃粥吃久了,真的怕膩
    換個口感吃吃看

    毛毛麻*Eva 於 2013/03/03 17:56 回覆