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海鮮類一直只有用到魚

看了Lilly媽的介紹

也來讓哲哲嘗試蝦子

 

周末就來煮個全家一起享用的海鮮粥

海鮮粥01  

本來是打算用多利魚片+蝦子

但多利魚被煮掉了,只好拿吻仔魚出來替代

食材: 蝦仁、吻仔魚、紅蘿蔔、小白菜、薑片x3(去腥用)

作法: 因為用的是生米,所以先把米和昆布高湯熬成粥

粥底快完成時,把紅蘿蔔先放進去

薑片、吻仔魚、蝦仁接著下,快完成時再加入青菜

加一咪咪的鹽巴、白胡椒調味

海鮮粥02  

好香的一鍋粥完成

大人版的另外再加胡椒粉、香油調味

這個無水鍋真的很好用,傳熱好快

而且煮起來的粥好綿密

就可惜小了一點,如果這個份量的粥沒辦法加蓋熬煮

很快就會溢出來了

不過關火後加蓋可以再把粥悶的更軟更入味

煮好直接端上桌也很好看

海鮮粥03  

哲: 我的粥哩!! 肚子餓耶

海鮮粥04  

吃到翹腳是怎麼回事

海鮮粥05  

在吃東西這方面,哲哲感覺真的有比較像麻麻

挑嘴+愛海鮮

這碗哲哲好捧場呢

海鮮粥06  

看看嘴巴張的多認真

海鮮粥07  

乖孩子,真希望你每一餐吃飯都這麼認真呀

海鮮粥08  

哦耶~吃光光囉!

 

ps: 有裝了2~3小杯的粥做成冰磚,加熱後發現蝦子會硬一點

要再剪更碎,不然哲哲會把蝦子再吐出來

剛煮好時的蝦子比較軟Q,哲哲咬一咬吞下去沒問題

 

 

安全食物 (無過敏反應):

穀類:  白米、糙米、稻鴨米餅、小米、胚芽米、麵線、白吐司、貝殼麵

蔬菜:  南瓜、地瓜、小白菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、莧菜、香菇

          蕃茄、洋蔥、A菜、香菇、小松菜、玉米、綠花椰菜、高麗菜

          玉米筍、波士頓萵苣、栗子、絲瓜

水果:  蘋果、香蕉、葡萄、水梨、柿子、芭樂、香瓜、蓮霧、櫻桃

蛋白質: 米豆吻仔魚、蛋黃、豬肉、毛豆仁、虱目魚、鯛魚、牛肉

           蝦仁、多利魚

其他:  起司

 

 

喜歡哲哲的叔叔阿姨們

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臭屁屁小哲哲

 

 

 

 

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毛毛。尼莫。Eva媽咪的生活

毛毛麻*Eva 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

留言列表 (4)

發表留言
  • 小寶兒的麻~
  • 加油加油 認真寫文 因為我都要發落你的食譜 哈哈哈哈~~~
  • 那你晚上要不要先來個海鮮粥了
    真的很好吃哦!!!

    毛毛麻*Eva 於 2013/04/29 11:52 回覆

  • 兩隻魚的媽
  • 嘴巴好大哦~~~
    對了毛麻,我那天有用味噌入菜,
    不錯哦!!
    妳可以加點海帶芽也是很營養。
  • 之前看副食品討論區
    說味噌的鈉含量高低差很多
    一直還沒機會仔細看一下
    魚媽是做了什麼料理呢,說來參考一下^^
    我之前是有用紫菜類的
    那一大包真的好耐用呀XD

    毛毛麻*Eva 於 2013/04/29 11:55 回覆

  • 小寶兒的麻~
  • 想說改用味增當湯底 下去熬粥看看 小貝兒挺愛味增的 昆布的反而不愛耶 真的很挑!!
  • 哇哈!!!
    小貝兒真的是重口味的

    毛毛麻*Eva 於 2013/04/30 10:41 回覆

  • 兩隻魚的媽
  • 我是覺得孩子滿一歲了,食材的限制真的要比較寬一點,
    每個食材都可以給孩子試試,況且我也不是天天讓她吃啊!!
    我其實也沒有做什麼偉大的料理,就是類似大人吃的海帶味噌豆腐湯去變成粥,
    毛麻比較利害妳應該可以想到更好的變化。
  • 恩,我也是這樣
    也沒像1Y前這麼嚴格在把關
    改天我也來試試味噌
    謝謝魚媽的分享耶

    毛毛麻*Eva 於 2013/04/30 10:40 回覆

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