Eva媽咪。哲哥vs霓妹的成長記錄

每周都要研究一下新食材

副食品的添加順序是穀類→水果→蔬菜→豆類→肉類→蛋類

狀態順序是液體→半流質→泥狀→條狀→塊狀

當然，這不一定要按表操課這麼制式化

每個孩子的狀況不同，還是要根據小孩做調整

古銅小莎的副食品超用心的

這篇[副食品]過敏性食物／添加副食品10大原則

有各月份建議食物，我覺得超實用

在嘗試新食材時，都是按這張表去挑選的

先前的副食品，都只在穀類(澱粉)跟蔬果類

這次，要嘗試加入豆類，也就是植物性蛋白質

這周的新食材是胚芽米(澱粉)、柿子(水果)、米豆(蛋白質)

米豆也就是黑眼豆

是百歲醫生裡提到，蛋白質含量最高的營養食材

豆類要擔心的就是脹氣問題

所以都有「去皮」的作法建議，但是…超級麻煩！

看了小福星媽的【小福星的副食品】米豆泥（黑眼豆）這篇

我決定用這個方式來試試

剛好最近是柿子的季節，新的水果就決定是這個囉

搜尋文章時也看到泡泡媽的這篇

八個月副食品食譜，泡泡媽的寶寶食堂 ~ 甜柿黑眼豆豆糙米粥

柿子應該也是蠻容易接受的口味吧

毛毛麻做副食品的原則

是用新食材加已試驗過的安全食材一起進行

口味感覺會比較豐富

而且各類別的營養素都能一起吃到

這周除了新菜色外，我也預計要讓哲哲的副食品增加到二餐

晚上那餐就當點心，能吃多少算多少…

前一晚，先把1/4杯米豆用過濾水泡

我是買綠食集的米豆，他很有名的是"杯米"

都小小包的，很適合食量不大的小家庭，或是我們做副食品的媽咪

泡了一夜的米豆，明顯的"澎皮"了不少

繼續泡著，先來處理其他的

米糊一樣是用六倍，這次用白米+胚芽米各半

一樣用電鍋煮

看的出來有白米跟胚芽米吧~

柿子用2顆

還是先用煮過的方式

去皮後切塊，再用水煮一下

撈起來放涼一下再準備打泥

接著做高麗菜蘋果泥的部份

記得是用冷水下去煮蘋果

煮好蘋果直接再接著燙高麗菜

這二樣等一下會一起打成泥

最後是米豆，原本是不打算去皮

但浸泡後清洗時，發現用手搓搓就可以把皮弄掉

於是，我就邊洗邊搓

也搓掉了至少一半的米豆皮吧

邊洗邊把掉下來的米豆皮給倒掉

接著放上瓦斯爐煮

記得要不定時的攪拌一下，避免鍋底的燒焦

滾了大約10分鐘，記得把上面的泡泡撈掉

因為小福星媽的重點就是「泡水+撈掉泡泡」

之後再放進去大同電鍋繼續煮

外鍋約1杯多一點的水

煮完後試吃有蠻軟的，味道不難聞啊

就有一點綠豆的fu

只是顏色就沒有很好看耶，髒髒的，哈哈~~

都煮好後就來打泥了

柿子泥和米糊

米豆泥

好黏啊…一開始沒加水根本打不動

慢慢加水才打成泥

高麗菜蘋果泥

蘋果泥

小米粥

要吃時再把蘋果泥和小米粥一起微波

就是蘋果小米粥啦^^

本周菜單:

(白天)白米+胚芽米粥、柿子泥、米豆泥、高麗菜蘋果泥

(晚上)蘋果小米粥(+現磨香蕉泥)

做冰磚剩下的一些，就用AVENT儲存杯裝著

剛好要和朋友外出吃飯

也幫哲哲準備一份他的食物

從上到下是柿子泥→高麗菜蘋果泥→米糊

題外話..............

除了原本的COMBI湯匙

最近幫哲添購了新的湯匙

因為COMBI已經可以吃的很好，來試試大一點的

才不會因為餵太慢，小孩哎哎叫~

是美國Munchkin 嬰幼兒安全感溫變色湯匙

遇到過熱就會變白色

材質也適合寶寶，我覺得還蠻好用的呢

安全食物 (無過敏反應)：

穀類:  白米、糙米、稻鴨米餅、小米

蔬菜:  南瓜、地瓜、小白菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、莧菜

水果:  蘋果、香蕉、葡萄、水梨、柿子

蛋白質: 米豆