Eva媽咪。哲哥vs霓妹的成長記錄

快要11個月的哲哲

最近偶爾會給他一些白飯咬咬

但是還沒長牙

所以我還是盡量給粥類的食物

除了粥之外，這周還弄了一些麵麵吃

這周的新食材我買了

豬絞肉(有機店賣的香草豬)、栗子(有機店賣已剝好的)

作法就是把馬鈴薯刨成絲、栗子壓碎

用一點點無鹽奶油，把豬絞肉炒一炒

再加入馬鈴薯和栗子，加了一些高湯一起拌炒之後

把全部食材放在鍋子裡

切一根蔥和二片薑舖在上面，放進電鍋蒸熟

這步驟是去除豬肉的腥味、也增加一點香氣

蒸完之後，再把蔥段和薑絲挑起來丟掉

還小的寶寶，在這步驟可以把他們打成食物泥

不過，哲已經慢慢往不打泥的食物前進

我就略過這步驟

加入半杯米、高湯、還有一塊貝比貝爾的乾酪一起再進電鍋煮粥

這周的綜合粥完成~

再來弄一點麵麵吃

材料是半顆絲瓜、2顆蛋黃、1把細麵條

磨了一點薑泥，增加香氣

絲瓜切成丁狀

麵條煮熟後，沖冷開水備用

把薑泥和絲瓜一起下鍋，加一些高湯煮

絲瓜很快就軟了

加入麵條(用食物剪剪成小段)、打入二顆蛋黃繼續小火滾一下

讓麵條入味

份量不多，煮好讓哲吃了一碗

剩下的剛好裝了二盒(120ml的保存盒)

這樣放入冷凍庫也ok，隔天拿出來熱一下就好

麵條要吃時再用湯匙再切碎一點比較好餵

綜合粥的部份，阿嬤說哲也有吃光

加了起司又加了豬肉，媽媽自已是覺得蠻香的啦

希望哲哲認真吃飯囉~

ps: 這邊用的高湯是上次煮的"大骨湯"

可參考這篇↓

《365-59》【副食品】10m2w 蘋果馬鈴薯魚片粥、昆布柴魚高湯、大骨湯

安全食物 (無過敏反應)：

穀類:  白米、糙米、稻鴨米餅、小米、胚芽米、麵線、白吐司、貝殼麵

蔬菜:  南瓜、地瓜、小白菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、莧菜、香菇

          蕃茄、洋蔥、A菜、香菇、小松菜、玉米、綠花椰菜、高麗菜

          玉米筍、波士頓萵苣、栗子、絲瓜

水果:  蘋果、香蕉、葡萄、水梨、柿子、芭樂、香瓜、蓮霧、櫻桃

蛋白質: 米豆、吻仔魚、蛋黃、豬肉、毛豆仁、虱目魚、鯛魚

其他:  起司

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臭屁屁小哲哲