哲哲的反應很不錯
這次買了好幾種菇類，來做營養菇菇燉飯吧
這次嘗試用一點無鹽奶油來增加香氣
切2小塊蒜頭來爆香
然後把洗乾淨切好的菇菇們放下去炒
這次放了雪白菇、磨菇跟杏鮑菇
因為也是想做大人小孩一起吃的，我沒有切的很小
如果單純是做孩子的副食品
可以再切細一點，之後就不用另外剪碎
菇類真的會吸油，剛才爆香的奶油都不見了
鍋底乾乾淨淨
炒到菇類軟化出水
這時的香氣好誘人呀
注入高湯等滾了之後，就放米下去煮
這次有先將生米泡水大概3小時
稍微有長大一點的米粒
好像真的有縮短一些時間，比之前沒泡過的快一點
煮到米粒熟透後
就可以加入乾酪了
關小火，把1顆半的乾酪撥小塊後放進去
另外再加了一小咪咪的鹽
攪啊攪、拌啊拌
一直到乾酪全部融化為止
可以稍微蓋著悶一下
讓味道更融合
一起吃飯囉
上方的調味料讓大人加重口味
後來還買了起司粉，配上燉飯更對味
媽媽也瞬間吃掉一盤
營養滿滿的菇菇奶油燉飯
大家也可以動手試試看哦
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