Eva媽咪。哲哥vs霓妹的成長記錄

因為家裡有三馬力果汁機

所以一直想撐完初階副食品打泥的部份

結果進入中後段，要將食物切碎的時期

才發現食物切碎盒的重要性

副食品界很熱門的Cuisinart攪拌棒

常見的型號是76/77

但是美國好市多有賣另一組型號HB-154PC1

配備是77的內容，但價格卻是跟76差不多啦

好一點的食物切碎盒都要好幾百，那乾脆直接敗了一整組啦

在此要跪謝小寶兒的爹

辛苦幫我從美國扛回來

整個從過完年就在期待寶爹回國解救我用菜刀切碎食材的日子

這攪拌棒紅到不需要我仔細介紹了

直接來實務操作XD

有時食材用不到那麼多，但剩下的部份又不能不處理

做成冰磚是最方便的了

做菇菇燉飯時剩下的菇菇們，燙熟後放涼等切碎

木耳也是好物，而且沒什麼味道

弄成冰磚，每次加熱時就跟著丟一塊

打碎後的木耳，這是用食物切碎盒的成果

因為哲哲也滿1Y了，食材我就以切碎為主，比較少打泥

菇菇們也一起切碎

按個幾下就好了

拿刀狂切半小時應該也沒有這麼碎

真的是相見恨晚啊~

放進製冰盒做成冰磚

然後是煮香菇瘦肉粥時

香菇泡水後切小塊，不用太小沒關係

先下鍋炒過，把香氣逼出來

稍微放涼一下後，放入切碎盒裡

咻咻咻，不到10秒鐘

全部變成碎碎了

這次煮的是2倍粥，已經幾乎接近軟飯的行列

把打碎的配料加上去

然後再用湯匙拌勻

用1/2杯的水再蒸一下，讓食材完全熟透

而且和粥再MIX一點

真是太好用了呀! 為什麼當初要這麼矜呢

花了好多時間在清洗果汁機還有切碎食材

幸好現在敗入還不算太晚

反正哲哲只有哈麥二齒，切碎食材的工作我想還得進行一陣子

而且也有生老二的打算，還是值得投資~

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臭屁屁小哲哲