Eva媽咪。哲哥vs霓妹的成長記錄

1Y後的飲食部份，真的是解禁多了

因為可以加減跟大人一起吃

所以副食品我通常就是煮個綜合粥

想說至少有基本的營養

再搭配飯桌上適合哲哲的食物一起吃就可以了

照片拍的不多，簡單介紹一下三道綜合粥的作法

第一道是【滑蛋牛肉粥】

最近太迷「親愛的 我愛上別人了」

所以煮了劇中提到的牛肉粥XD

食材:

牛絞肉、紅蘿蔔、青菜、雪白菇適量、蔥1支、白米和十穀米共1杯

作法: 

1) 用大骨高湯和米先煮成粥

2) 牛絞肉、紅蘿蔔、雪白菇切細、蔥切成段放下去一起煮

3) 粥快完成前，把切碎的青菜放進去攪拌

4) 最後打進一顆全蛋

記得不要馬上攪，等蛋稍微熟了凝固後再拌，不然會糊成一片！

5) 挑掉蔥段放涼後就可以分裝做冰磚（我大概裝200ml~250ml左右）

第二道是【雞蓉玉米粥】

食材：

雞胸肉一塊、玉米、紅蘿蔔適量、白米和十穀米混合共1杯

雞胸肉洗乾淨後，用切碎盒打碎

玉米我是直接用罐頭的

整顆哲哲也能吃，只是常常會在尿布裡看到完整的

所以也用切碎盒打一下，比較好吸收！

沒有打的很仔細，留一點玉米的全屍給哲哲看，增進他的食慾

作法：

1) 高湯和米一起煮成粥

2) 粥大概七分熟時可以加入紅蘿蔔

3) 再加入打碎的雞肉泥（這裡有點小問題，下次要改進）

4) 然後再把玉米加進去煮到粥都熟了即可

這裡提到的小問題，就是冷凍後加熱的粥，裡面的雞肉變的比較"柴"

公婆說哲哲都不肯吞，只要吃到肉就吐出來

後來他們把粥整個打成泥…

下次用雞胸肉時的份量要減少一點，而且下鍋前也要稍微抓一下粉或是蛋白

應該可以保持一點肉的彈性

第三道是【香菇吻仔魚蔬菜粥】

食材：香菇5朵、吻仔魚適量、紅蘿蔔適合、小白菜約5株、白米1杯

作法：

1) 水和白米先煮成粥底

2) 紅蘿蔔切細、香菇用切碎盒打碎後加入一起滾

3) 再加入吻仔魚和薑片1片去腥用

4) 最後加入打碎的小白菜進去攪拌一下後關火

放涼後，我都會先裝一碗放冷藏隔天吃

其餘的才分裝放進冷凍庫變冰磚

調味的部份，我都是加少量海鹽或是少量的鮮味炒手

然後還有一點點的白胡椒提味就好

這些粥大人也能跟著一起吃，如果是小家庭的話

一次煮一小鍋當餐吃完也很適合

有興趣的就動手試試看吧！（有看不清楚的再問我吧）

喜歡哲哲的叔叔阿姨們

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臭屁屁小哲哲