Date: 2010/03/28

喜餅: 郭元益 (士林總店)

 

其實我對喜餅沒特別研究

也不打算去走訪各大間喜餅店

所以就鎖定了同樣姓郭 (什麼鬼…)

然後吃過感覺不錯,包裝也還算有質感的郭元益

DSC02096.JPG 

整個牆面放了很多種款式的喜餅

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送上茶和餅乾蛋糕試吃

照片是已經吃掉一些了@@" 要特別提一下,拉法頌有款巧克力蛋糕真是好吃到爆了

 

原本上網看了一款很不賴的

是季節限定的「愛情護照」

郭元益-季節限定新品.jpg

顏色粉嫩嫩的又非常有時尚感


 

郭元益-季節限定新品-千鳥格.jpg

每盒還有附上一個同系列的票卡夾

 

郭元益-票夾.jpg

 

只是很可惜的,這款限定款只到3月底

而且價格非常的不可愛

是拉法頌系列的,單價就要1000元

打完折也要600左右

用這款當喜餅的話,花費會一整個太傷..........

 

06004072.gif  

 

後來就用另一款,本來也就蠻喜歡的「允諾」

喜餅1.jpg

 

選擇這一款,是因為有分A、B系列

也就是二層西式或是一層西式一層中式大餅的區別

頭一回嫁女兒的媽媽希望要有大餅

原本是打算訂同一系列,只是改訂A、B二個款式

後來想想,發餅時還要分A或B的話實在也太麻煩

最後決定就一律用允諾B,中西式的組合

 

盒子上有個蝴蝶小夾子,很精緻有質感

也可以當成紀念小物,挺可愛的

 

喜餅.jpg 

西式的餅約有六十幾片,雖然不大盒

但感覺起來很豐富,而且餅真的是都蠻好吃又不甜的

 

大餅的部份,請喜餅店準備了京饌玉露芝核蛋香給我

回去給爸媽試吃過後,決定採用我原定的京饌玉露

也成功說服了媽媽原本要用淡水新建成的想法

 

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香、Q、透、綿 -- 京饌玉露的好吃秘訣

  - 芝麻用當期新鮮的胡麻脫殼製成;肉絲選上等黑毛豬的後腿肉生
    炒而成。
 Q - 玉露用的是來自日本的精選特級澱粉,加一定比例的糖與水,經
    92℃火侯熬煮至一定Q度後冷卻20分鐘,即成晶瑩Q軟之玉露。
  - 鹹蛋黃採用以加入上等南極蝦為飼料所飼養的台灣頂級褐色菜鴨
    所產之蛋,並以溫泉紅土培製,置於陰涼處30至40天,再經二道
    透光及重量篩選程序,在千挑萬選中,只有70﹪被採用。
  - 烏豆沙則選用本省最優良的「屏東 赤小豆」當期品種,粒粒渾圓
    飽滿,色澤光滑,歷經挑豆、篩選、蒸煮…後使用。

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訂購數量的部份,暫定約120盒

訂婚儀式用的餅,是用允諾A,另外加單獨的大餅

因為毛拔家要回的數量只需要6

所以分成2部份看起來比較好看

加上給鄰居報喜用的大餅,所以需要另外訂單獨的大餅約20盒

 

其他的就都用允諾B,會在宴客當天發餅

當然。。。只有女方的親友才有的啦

 

最後當然是贈品的部份囉

1、奉茶用的茶杯盤,1組12個杯子+托盤 (非常可愛喔)

2、喜糖X8包 (每包約5~60個)

3、空盒2款各100個 (1個可以裝2顆糖,準備拿來送客用)

4、喜卡含代貼服務 (貼紙式的,用新款的粉色而不是傳統的大紅色)

5、借木盛X2及首飾盒X1 (押金3000元)

6、喜字貼紙

 

訂金3成,付了15,000元

尾款宴客前一天7/2再結清即可

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喜餅,搞定



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